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你好！朋友，终于盼到到你来了。我是释一刀！感谢阅读。
在重庆，有着许多美味又麻又辣的小吃。其中有名、也就数得上是那道——老火锅了！你知道这么出名的食物该怎样制作吗？别急，让我来告诉你吧：
首先要去买几斤牛油和干红椒（不能用新鲜的）。接下来把牛油放入热水里熬化，然后加进切碎的姜末、蒜泥和花椒粉搅拌均匀；再将煮熟并冷却的骨头汤倒到炒过的料里面继续翻炒至香气四溢为止。等它凉透之后便成了调配底料。紧接着往碗里依次加入盐、鸡精、酱油以及豆腐乳汁儿，如果想使味更浓些还需要滴点陈醋或者醪糟酒才行呢！现在万事俱备只欠东风啦……
我们先准备好一个大的锅子，注意千万不能选择铝质材料做的容器哟！因为会产生对人体无益的化学反应而导致身亡。另外必须提醒您的是所谓“鸳鸯锅”实际上指的是两种完全相同但口感各异的菜品混合起来烹饪。
比方说，假设你喜欢吃清淡爽脆型的鱼片，则可以按照常规操作顺序摆盘即可。若是像我似地偏爱厚重醇酽滋补养颜类的肉丸子，那就没办法喽，咱俩分工明确，一人负责涮烫，一人负责蘸碟呗！此时正值炎夏，天气闷热难耐，倘若约三五亲朋挚友围坐于桌旁共享麻辣盛宴岂非快哉乐乎？
当然咯，每位客官都希望自己与众不同，独 具特色，既满足口腹之欲又彰显文雅情趣，故本 店推出私家定制服务。顾客朋友仅需交纳300元押金，待签订协议书且付款后，由专业厨师根据贵宾口味单独打造专属套餐供君挑选，绝 对保证原汁原味，回归传统经典，引 领舌尖潮流。
“老火锅”可是很辣哦！通常一般人连第二口都承受不住，何况是喝第三杯呢？呵呵，开玩笑的。除了极少部分脾胃虚寒患者慎食外，基本上健康人群皆宜，尤其适合冬季进补，驱走严寒，温暖心灵。
如今，随着社会发展步伐越迈越稳健，思维观念日渐变革创新，年轻消费族群逐渐崛起，他们追求刺激性强烈的饮食氛围，向往高度娱乐化的休闲模式。如此看来，投资商铺已不再是暴利行业，市场竞争愈演愈烈，门槛亦趋近饱和状态。鉴于此，诸葛烤鱼结合国内外优势条件积累丰富运营管理经验，集百家之长取众家之短，坚持科技兴企战略，研究探索符合国民膳食习惯和审美标准的餐饮项目，从源头抓起，采购环节层层筛选，力图达到绿色安全卫生的效果，深挖秘籍融汇贯通，终形成自主核心技术，建立良好信誉口碑。
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