很多人对土豆鸡蛋饼，土豆鸡蛋饼不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！
1、准备好食材，把葱切成细葱花。
2、用刨丝器把土豆剁碎，最好是小口的，这样土豆丝会碎的更多，土豆饼的口感也会更好。
(资料图)
3、将鸡蛋放入容器中，放入土豆丝，搅拌均匀，加入一碗水和少许食用油ps:面糊中放油，既可以防止土豆饼在煎炸时粘锅，又可以使土豆饼外脆内嫩，一举两得~ ~
4、筛面粉，不断倒入，不断搅拌。ps:面粉与水的比例约为1: 1。
5、加入葱花、适量盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。
6、锅中倒入少量食用油，盖上锅底，中火加热，将调好的面糊倒入锅中。
7、用勺子把面糊摊成一圈，让它尽可能的薄。
8、面糊成型后，翻面。中火可以减少转数，不适合糊锅。当两面都是金黄色的时候，从锅里拿出来。
9、出锅后可以用吸油纸吸去表面的油，避免油腻。美味的土豆鸡蛋饼已经准备好了，让我们快点开始吧。
本文【土豆鸡蛋饼（土豆鸡蛋饼）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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